下午茶有哪些礼仪讲究下午茶甜点

2024-11-15 18:263506 蒙子实

　　英国下午茶的礼仪　　1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)　　2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定

　　英国下午茶的礼仪　　1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)　　2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。　　3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。　　4、一般来讲，下午茶的专用茶为祁门红茶，大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。　　5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。　　6、点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。　　7、严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。　　8、品赏精致的茶器。　　下午茶必备茶具：　　1. 茶杯　　2. 茶壶　　3. 三层(二层)点心盤　　4. 糖罐　　5. 奶盅瓶　　6. 保温棉罩　　7. 茶匙　　8. 托盤(端茶品用)　　9. 沙漏(计时器)　　10. 滤茶器　　11. 茶叶量匙　　12. 摇铃　　13. 蕾丝桌巾　　14. 温热器　　15. 个人点心盤　　16. 果酱及奶油盤　　17. 餐具(奶油刀、蛋糕夹、蛋糕铲刀、叉等_)　　18. 茶渣碗　　19. 瓷器热水壼